Como tirar a pele do amendoim cru? Essa é uma dúvida que muita gente tem, principalmente quando quer fazer receitas como paçoca, pé de moleque ou até mesmo um amendoim torrado crocante e sem aquela pelezinha que às vezes incomoda.
Afinal, descascar amendoim um por um dá um trabalhão, né?
Então, amiga, se você também quer aprender como tirar a pele do amendoim cru de um jeito fácil e prático, sem perder horas na cozinha, esse post é pra você!
Vou te mostrar diferentes métodos, desde os mais tradicionais até alguns truques que pouca gente conhece, pra você arrasar nos seus pratos com amendoim.
Bora descobrir como deixar seus amendoins peladinhos e prontos pra qualquer receita? Continua lendo que eu te conto tudo!
Métodos Fáceis para Descascar Amendoim Cru
Existem várias maneiras de tirar a pele do amendoim cru, miga! Algumas são mais rápidas, outras mais tradicionais. O importante é você escolher a que melhor se adapta à sua necessidade e à quantidade de amendoim que você precisa descascar. Vamos lá?
Antes de começar, vale lembrar que o amendoim deve estar cru, tá? Se ele já estiver torrado ou cozido, a pele sai com mais facilidade, mas os métodos que vou te ensinar aqui são específicos para o amendoim cru.
Método da Água Quente
Esse é um clássico! Super simples e eficiente. Você só precisa de água quente e um pouquinho de paciência.
Coloque os amendoins em uma tigela e cubra com água fervente. Deixe de molho por cerca de 10 a 15 minutos. Depois desse tempo, escorra a água quente e lave os amendoins em água fria. A pele vai estar soltinha e fácil de remover com os dedos. 😉
Método do Forno
Quer um jeito prático de tirar a pele de bastante amendoim de uma vez? O forno é seu aliado!
Espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as peles comecem a rachar. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e esfregue os amendoins com as mãos ou um pano limpo. A pele vai se soltar facilmente. Fique de olho pra não torrar demais, viu?
Método do Micro-ondas
Pra quem tem pressa, o micro-ondas pode ser uma opção. Só tome cuidado para não queimar os amendoins.
Coloque os amendoins em um prato próprio para micro-ondas e leve em potência alta por cerca de 1 a 2 minutos. Retire, deixe esfriar e esfregue com as mãos. Esse método pode não ser tão eficiente quanto os outros, mas quebra um galho quando você precisa de rapidez.
Dicas e Truques para Facilitar a Remoção da Pele
Agora que você já conhece os métodos principais, se liga nesses truques extras pra facilitar ainda mais a sua vida na cozinha:
Descascar amendoim pode parecer chatinho, mas com as dicas certas, fica bem mais fácil! E o resultado vale a pena, né? Amendoim fresquinho e sem pele pra usar em todas as suas receitas favoritas.
Congelando o Amendoim
Sabia que congelar o amendoim cru antes de descascar pode ajudar? Depois de congelado, a pele se solta com mais facilidade.
Coloque os amendoins em um saco plástico e leve ao freezer por algumas horas. Depois, é só usar o método da água quente ou do forno, que a pele vai sair quase que sozinha.
Usando um Pano de Prato
Depois de usar a água quente ou o forno, coloque os amendoins em um pano de prato limpo e esfregue delicadamente. Isso ajuda a remover as peles que ainda estiverem grudadas.
Assoprando as Peles Soltas
Depois de esfregar os amendoins, você pode assoprar as peles soltas. Isso facilita na hora de separar os amendoins descascados das peles.
Secando os Amendoins
Se você for usar os amendoins em receitas que pedem amendoim seco, como paçoca ou pé de moleque, espalhe-os em uma assadeira e leve ao forno baixo por alguns minutos para secar completamente.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:
- Use amendoim de boa qualidade.
- Não deixe o amendoim de molho na água quente por muito tempo.
- Cuidado para não queimar o amendoim no forno ou no micro-ondas.
- Esfregue os amendoins com cuidado para não quebrá-los.
- Assopre as peles soltas para facilitar a separação.
- Seque os amendoins completamente antes de usar em receitas que pedem amendoim seco.
- Armazene o amendoim descascado em um recipiente hermético em local fresco e seco.
- Experimente diferentes métodos para encontrar o que melhor se adapta às suas necessidades.
- Congele o amendoim antes de descascar para facilitar a remoção da pele.
- Use um pano de prato para esfregar os amendoins e remover as peles que ainda estiverem grudadas.
Tabela Comparativa dos Métodos
| Método | Tempo | Eficiência | Facilidade |
|—|—|—|—|
| Água Quente | 15-20 minutos | Alta | Média |
| Forno | 10-15 minutos | Alta | Fácil |
| Micro-ondas | 1-2 minutos | Média | Fácil |
Como Descascar Amendoim Cru: Passo a Passo (Método da Água Quente)
- Coloque os amendoins em uma tigela.
- Cubra com água fervente.
- Deixe de molho por 10-15 minutos.
- Escorra a água quente.
- Lave os amendoins em água fria.
- Esfregue os amendoins com as mãos ou um pano de prato.
- Assopre as peles soltas.
- Seque os amendoins (se necessário).
Sugestões de Produtos (Brasil)
Como a remoção da pele do amendoim cru é um processo manual, não há produtos específicos para isso. A sugestão aqui é investir em amendoins de boa qualidade! Você encontra amendoim cru em mercados, empórios e lojas online.
Algumas marcas populares no Brasil são: Santa Helena, Japonês e Yoki. Os preços variam de acordo com a quantidade e o local de compra, mas geralmente ficam entre R$5 e R$20 por pacote de 500g.
Lembre-se de escolher amendoins com grãos uniformes, sem manchas ou sinais de mofo. Armazene em local seco e arejado para garantir a qualidade do produto.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso descascar amendoim torrado com esses métodos?
Sim, mas a pele do amendoim torrado sai com mais facilidade. Você pode simplesmente esfregar os amendoins torrados com as mãos ou um pano de prato.
Preciso tirar a pele do amendoim para fazer paçoca?
Sim, para a paçoca tradicional, a pele do amendoim precisa ser removida para garantir a textura e o sabor ideal.
Como armazenar amendoim descascado?
Armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco para evitar que o amendoim fique rançoso.
O amendoim descascado precisa ser guardado na geladeira?
Não é necessário guardar na geladeira, a menos que você more em uma região muito quente e úmida. Nesse caso, a geladeira ajuda a conservar o amendoim por mais tempo.
Gostou das dicas? Agora você já sabe como tirar a pele do amendoim cru de um jeito fácil e prático! Compartilhe esse post com suas amigas e não esqueça de deixar um comentário contando qual método você prefere e quais receitas deliciosas você vai fazer com seu amendoim descascado. 😉
Viu como tirar a pele do amendoim cru não é nenhum bicho de sete cabeças? Com essas dicas e truques, você vai arrasar nas suas receitas com amendoim, seja paçoca, pé de moleque, amendoim torrado crocante ou qualquer outra delícia que você queira preparar.
E o melhor de tudo: sem perder horas na cozinha!
Agora que você já é expert em descascar amendoim, que tal aprender outras dicas e receitas incríveis? Dá uma olhadinha nos outros posts do blog, tenho certeza que você vai adorar! 😉